Llega el momento cumbre para un mercado global del trigo, ya de por sí en situación complicada. Julio es clave porque es cuando comienzan las cosechas en gran parte del hemisferio norte y se aceleran las exportaciones.

La invasión de Ucrania, el principal productor, ya ha mermado sus ventas, y todas las miradas se fijan ahora en cómo va a afectar la guerra a los cargamentos de la nueva temporada y qué otros países pueden cubrir el déficit.